495 984.56.36
Многоканальный
с 9-18 Пн-Пт.
Корзина пуста
Вы ничего не добавили.
«Лучшее предложение!»
Щепа яблоневая 250г
Тренога костровая 1м
Шампур профильный 45 см
Решетка для барбекю 32*22*2

Щепа для копчения

Щепа грушевая 250г
Щепа грушевая 500г
Щепа ольховая 250г
Щепа ольховая 500г
Щепа яблоневая 250г
Щепа яблоневая 500г

    Щепа для копчения оптом

    Производство щепы для копчения, оптовые продажи на нашем сайте, представлена в нескольких видах, яблоня, груша и ольха. Щепа- древесная стружка для копчения, высушенная до нужного уровня влаги. Проходя многократные этапы очистки и фасовки в индивидуальные комплекты, щепа для копчения получается пригодной и безопасной, также сохраняет свойства- аромат, возгораемость, используется в кулинарии. Благодаря густому дыму, еда получается с корочкой и ароматным запахом. Продлевается срок хранения, снижается уровень жиров и канцерогенов.

    Как коптить мясо, рыбу, овощи в коптильне:

    Для начала потребуется купить коптильню. На сайте представлены двухъярусные древесные коптильни, с поддоном для сбора жира и без него, экспресс коптильни. Древесный вариант экологичен и полезен, щепа для копчения источник ароматного дымка.

    Копчение разделяется на холодное и горячее. Первое подойдет для людей с запасом времени. Хватит пары суток, исходя от размеров кусочков. Температуры в пределах 25 градусов, отсутствие излишнего дыма не требует много хлопот, мясо и рыба будут хранится до нескольких месяцев из-за отсутствия жира и сока, которые были высушены за это время.

    Сочного мяса добиваются горячим копчением. Здесь температуры от 40 градусов, короткий промежуток времени и обильный дым - за 12 часов покроют блюдо корочкой, сохранив сок и допустимый процент жира.

    Что и на чем коптить:

    Не стоит ограничиваться на одном мясе, благодаря рецептам и выбору щепы коптите овощи, сало, сыры, птицу. Подбирать щепу для того или иного блюда нужно с умом. К примеру яблоневая щепа годится для свинины, сала, и мяса птицы. Высокое содержания эфирных масел и низкий процент копоти дают на выходе аппетитную корочку с изумительным запахом. Копчение ольховой щепой подходит для сыров, рыбы и птицы.  Темно-желтый цвет густого дыма выделяется характерным запахом древесной породы. К упомянутым продуктам не подходит грушевая щепа, этот вариант исключительно для мясных продуктов.

    Купить щепу оптом доступно в нашем магазине по низким ценами, работаем с розничными сетями и оптовыми закупщиками. Ознакомьтесь с каталогом все для пикника на нашем сайте, оставьте заявку на интересующий товар и получите индивидуальное предложение.

    Наша продукция сертифицирована, товары для отдыха и банные аксессуары – проходят необходимые проверки. Первостепенная цель – доставить клиенту удовольствие купленным комплектом.

    Мы Вам перезвоним
    Получить оптовый прайс
    Мелкий опт
    Средний опт
    Крупный опт
    цены на отгрузку оптом